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Empleo hosteleríaCuisine chaude
Sous Chef
Sheraton Club des PinsAlgerPublicada el 7 de junio de 2026
CDI45 000 - 60 000 DZD/mois5 años de experienciaGerente
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La candidatura se hace en la app KAKETUS: perfil, CV y respuestas del reclutador en un mismo sitio.
Sobre el puesto
Únete a nuestro equipo dinámico como Sous Chef y contribuye a la creación de una experiencia culinaria inolvidable para nuestros clientes. Trabajarás bajo la supervisión del Chef de Cocina.
Funciones y responsabilidades
Control de la producción culinaria
Asegurarse de que todos los platos se preparen según las normas de calidad y seguridad alimentaria.
- Supervisar el cumplimiento de los procedimientos
- Realizar controles regulares
gestión del equipo cocina caliente
Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros en la sección cocina caliente.
- Planificar el trabajo diario
- Garantizar la calidad de los platos servidos
gestión presupuestaria
Participar en la gestión del presupuesto y al control de los costos de producción.
- Analizar los gastos
- Proponer economías
Perfil buscado
Experiencia
- Mínimo 5 años de experiencia en cocina caliente en un establecimiento hotelero
Formación
- Certificado de cocina profesional
- Formación en gestión culinaria
Competencias técnicas
- Maîtrise des techniques de cuisson et préparation de plats chauds
- Connaissance approfondie des normes HACCP
Habilidades personales
- Leadership
- Communication efficace
- Capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe
Idiomas
- Francés (B2)
- Árabe (C1)
El establecimiento
S
Sheraton Club des Pins
Sheraton Club de Pinos