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Job HCRCuisine chaude
Sous Chef
Sheraton Club des PinsAlgerPublié le 7 juin 2026
CDI45 000 - 60 000 DZD/mois5 ans d'expérienceManager
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La candidature se fait dans l'app KAKETUS : profil, CV et réponses du recruteur au même endroit.
À propos du rôle
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Sous Chef et contribuez à la création d'une expérience culinaire inoubliable pour nos clients. Vous travaillerez sous la supervision du Chef de Cuisine.
Missions & responsabilités
Contrôle de la production culinaire
Veiller à ce que tous les plats soient préparés selon les normes de qualité et de sécurité alimentaire.
- Surveiller le respect des procédures
- Effectuer des contrôles réguliers
Gestion de l'équipe cuisine chaude
Superviser et coordonner les activités des cuisiniers dans la section cuisine chaude.
- Planifier le travail quotidien
- Assurer la qualité des plats servis
Gestion budgétaire
Participer à la gestion du budget et au contrôle des coûts de production.
- Analyser les dépenses
- Proposer des économies
Profil recherché
Expérience
- Minimum 5 ans d'expérience en cuisine chaude dans un établissement hôtelier
Formation
- Certificat de cuisine professionnelle
- Formation en gestion culinaire
Compétences techniques
- Maîtrise des techniques de cuisson et préparation de plats chauds
- Connaissance approfondie des normes HACCP
Savoir-être
- Leadership
- Communication efficace
- Capacité à travailler sous pression
- Esprit d'équipe
Langues
- Français (B2)
- Arabe (C1)
L'établissement
S
Sheraton Club des Pins